1.平炉钢：从平炉（西门子-马丁炉）中冶炼出来的钢。一般都是碱性，只有特殊情况下，才在酸性平炉中炼制。

2.转炉钢：从转炉中冶炼出来的钢。可分为碱性、酸性转炉钢，还可分为底吹、侧吹、顶吹转炉钢。

3.电炉钢：在电炉中用电热冶炼出来的钢。钢液不与燃料的火焰解除，清除杂质较为容易，温度也容易准确控制。因此他的质量非常高，可以冶炼质量优越的钢。电炉钢可分为电弧炉钢，感应电炉钢（高周波电炉钢）、真空感应电炉钢和电渣炉钢等。通常，大量生产都是以碱性电弧炉钢为主。